F-DESIGN FORUM 2017 AUTUMN『食からつくる未来のこと』
テーマ:食医

2017/10/24 11:15−11:25
lecture1:農を整える(1)(果樹農家 佐藤浩信)

佐藤浩信
株式会社グリーンスタイル 代表取締役
長野県伊那市で果物栽培を初めて7年目。それまでは福島県にて幅広い果樹栽培を行っていたが、東日本大震災をきっかけに長野の地に拠点をうつし、現在は、紅玉・グラニースミス・信濃スウィート・秋映・アルプス乙女などのりんごの品種を育てている。「時間のかかる仕事ですが、生産販売をしながら、後継者の育成にも力を注いでいきたい」と語る。これからは、福島県はもちろん、海外での活動も広げて日本の技術をアジアに伝承することを目指している。

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