おいしい | F-DESIGN

福島徹語録

美味しさの理由を考える

F-DESIGN編集部 2017-01-10

美味しさの理由を考えることが単純でないのは、それが、ある意味で人の幸せの理由を考えることに等しいからではないでしょうか。

福島徹語録

“おいしい”というのは“旬である”

F-DESIGN編集部 2016-12-26

おいしい”というのは“旬である”ということです。人間はもともと、生命を維持するために食べてきました。